Шкаф расстоечный предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок. Оснащен простой системой пароувлажнения. Комплектуется решетками для установки противней или хлебопекарных форм. В рабочей камере размещается двенадцать противней. Дверцы стеклянные.